MALZEMELER 300 ml süt Yarım çay kaşığı tuz 1 paket kuru maya 120 gr şeker 1 adet yumurta 580-600 gr un 1 paket margarin Sürülebilir çikolata Yumurta sarısı(üzeri için) YAPILIŞI 1- Geniş bir kabın içerisine sütü, tuzu, mayayı, şekeri ve yumurtayı alıp karıştıralım. Kontrollü bir şekilde ununu da ekleyelim ve […]
MALZEMELER 5 su bardağı un 2 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz Sosu için; 4 yumurta 2 su bardağı yoğurt Ara katları için; 1 çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına unu, tuzu ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyip yoğuralım. Ele yapışan yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım […]
MALZEMELER 3 yaprak milföy hamuru Kaşar peyniri YAPILIŞI 1- Milföy hamurlarını ortadan ikiye keserek 6 parçaya ayıralım. 2- Yağsız tavada orta ateşte alt üst çevirerek kızartalım. 3- Milföy hamurun ilk katını kaldırıp arasına kaşar peyniri yerleştirelim ve kapatıp tekrar tavada alt üst çevirelim. 4- Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. 5- Afiyet […]
MALZEMELER 1-2 kilo yeşil domates 1 yemek kaşığı iri tuz 7-8 diş sarımsak 1 çay bardağı üzüm sirkesi İçme suyu 3-4 adet limon tuzu 2 adet 1 kiloluk kavanoz YAPILIŞI 1- Domatesleri yıkayalım ve yeşil saplarını koparalım. Dilediğimiz şekilde doğrayalım. 2- Sarımsakları ortadan ikiye bölelim. 3- Kavanoza 3-4 parça sarımsak […]
MALZEMELER 1 kg çilek 750 gr (4su bardağı kadar) şeker 1 çay kaşığı tereyağı 3-4 tane limon tuzu 1 adet aspirin YAPILIŞI 1- Çilekleri güzelce yıkayalım ve sap kısımlarını keserek temizleyelim. 2- Uygun bir tencereye çileği alalım ve üzerine şekeri ekleyip 1 gece bekletelim. 3- Şekeri eriyen çileği alalım ve […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı un 11 gr instant maya İç harcı için; 700 gr kıyma 700 gr kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 4-5 yemek […]
MALZEMELER 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 3 yemek kaşığı toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta Yarım paket yaş maya 1 fiske tuz 5 su bardağı un Üzeri için; 2 paket çikolata (eritilmiş ) Beyaz çikolata vs. YAPILIŞI 1- Un hariç bütün malzemeleri […]
MALZEMELER Hamuru İçin; 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta akı(sarısı üzeri için) 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı mahlep Yarım su bardağı nişasta 2 su bardağı un Üzeri için; 1 […]
MALZEMELER Hamuru için; 2,5 su bardağı su 3 çay kaşığı tuz 6 su bardağı un İç harcı için; 10 adet küçük patlıcan Yarım çay bardağı sıvı yağ 300 gr kıyma 2 adet soğan 3 adet sivri biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı tuz […]
MALZEMELER 1 kilo dana eti Yarım litre su 500 gr iç yağ 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI 1- Etimizi kuşbaşı doğrayalım ve tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine su ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. 2- İç yağı küçük küçük doğrayalım ve tavaya alıp sürekli karıştırarak eritelim. 3- Etimize […]
MALZEMELER Hamuru İçin; 100 gr. tereyağı 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Yarım su bardağı sıvı yağ 4,5-5 su bardağı un Üzeri İçin; 3 yemek kaşığı pekmez (açmak için 3 yemek kaşığı su) Susam YAPILIŞI 1- Geniş bir kabın içerisine yoğurdu, […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık su ( 200 ml ) 1,5 tatlı kaşığı şeker ( 7 gr ) 1 tatlı kaşığı toz maya ( 2 gr ) 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak) Yarım küçük bardak sıvı yağ ( 50 ml ) 1 tatlı kaşığı tuz ( […]
MALZEMELER Köftesi için; 2 su bardağı köftelik ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı tepeleme un 1 su bardağı irmik 1 tane yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Sosu için; Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ 1 yemek […]
MALZEMELER Hamuru için; 8 bardak un 3 orta boy patates 3 bardak su 2 tatlı kaşığı tuz Araları için; 250 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI 1- Patatesleri soyup orta büyüklükte küp küp doğrayalım ve iki bardak su ilave edip haşlanması için ocağa alalım. 2- Haşlanan patatesleri blenderden geçirelim […]
MALZEMELER 2 su bardağı ılık süt (400 ml) 2 su bardağı ılık su (400 ml) 1 paket maya (10 gr) 1 yemek kaşığı şeker (20 gr) 1,5 tatlı kaşığı tuz (12 gr) 8 su bardağı un (840 gr) Kızartmak için: Sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına sütü, suyu, mayayı, şekeri […]
MALZEMELER Kek harcı için; 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 şişe maden suyu 1 su bardağı sıvı yağ 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 büyük limon 2,5 su bardağı un Kalıbı yağlamak için; 1 tatlı kaşığı tereyağı YAPILIŞI 1- Kek kalıbının tereyağı ile her yerini yağlayalım […]
MALZEMELER Hamuru İçin; Yarım su bardağı su 1 paket maya 1 yemek kaşığı şeker 1-1,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3,5 yemek kaşığı ekşi krema İç Harcı İçin; Süzme peynir Tuz Sarımsak Üzeri İçin; 1 adet yumurta Rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI 1- Karıştırma […]
MALZEMELER 500 gram kıl biber 1 su bardağından iki parmak eksik üzüm sirkesi 1 su bardağından iki parmak eksik su 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ 7-8 diş doğranmış sarımsak 1 dolu tatlı kaşığı tuz (12 Gram) Yarım demet maydanoz YAPILIŞI 1- Biberleri iyice yıkayıp sap ve baş […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 adet haşlanmış patates 1 çay bardağı su (100 ml ) 1 adet yumurta akı 1 çay bardağına yakın sıvıyağ ( 50 ml) 2 çorba kaşığı tereyağı (100 gr) 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr ) 1 çorba kaşığı şeker (20 gr ) 1 paket kuru maya […]
MALZEMELER 400 gr. haşlanmış patates 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak 1-2 dal yeşil soğan 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı peynir (dilediğiniz çeşit olabilir) Çeyrek su bardağı süt 1 adet yumurta Tuz YAPILIŞI 1- Patatesleri haşlayalım […]