MALZEMELER 1 su bardağı mısır 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Karamel sos için; Yarım su bardağı şeker Yarım yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt YAPILIŞI 1- Uygun bir tencereye mısırı alalım ve 4-5 dakika kadar kavuralım. Ardından sıvı yağı gezdirelim ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra […]
MALZEMELER 8 yemek kaşığı irmik 7 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı Hindistan cevizi 5 su bardağı süt 1 paket kremşanti Üzeri için; Hindistan cevizi YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına irmiği ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. 2- Ocağa alalım […]
MALZEMELER 500 gram karnabahar 1 tane büyük boy kuru soğan Yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 tane kapya biber 3 tane kıl biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kaya tuzu Haşlamak için; 1,5 litre kaynar su 1 yemek kaşığı tuz Yemeğin sosu için; 2 […]
MALZEMELER Milföy hamuru İç harcı için; 4 adet orta boy kırmızı elma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz Kuru üzüm (isteğe bağlı) Üzeri için; 1 adet yumurta akı File badem YAPILIŞI 1- Elmaların kabuklarını soyalım ve ince […]
MALZEMELER 2 tane yumurta 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz (tereyağı tuzlu ise tuz kullanmayın) 3 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına yumurta ile tuzu alalım ve çırpalım. 2- Tavaya tereyağı alalım ve üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. 3- Çırptığımız yumurtayı ilave edelim ve sürekli […]
MALZEMELER Hamuru için; 3 su bardağı su 7 su bardağı un Yarım yemek kaşığı tuz İç harcı için; 6 adet patates 2 adet soğan Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber 1 tutam maydanoz 150 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu, tuzu […]
MALZEMELER 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2.5 su bardağı un 50 gr kaşar peyniri 1 tane soğan 1 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına sütü, sıvı yağı ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan […]
MALZEMELER 500-600 gr yerli sarımsak 400 ml kavanoz için; 1 tatlı kaşığı dolusu iri tuz 2-3 tane limon tuzu Yarım çay bardağı elma sirkesi (50 ml) Üzerine çıkacak kadar kaynatılıp soğutulmuş su YAPILIŞI 1- Sarımsakların üzerine çıkacak kadar ılık su ilave edelim ve 1-2 saat suda bekletip kabuklarını soyalım. 2- […]
MALZEMELER Hamuru için; 1,5 su bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 paket kuru maya/10gr 4 su bardağı un/kontrollü ekleyelim 1 su bardağı simitlik susam 2 yemek kaşığı pekmez 2 su bardağı su İç malzemesi; Domates püresi Sucuk Domates Mısır Biber […]
MALZEMELER 1 yumurta 2 yemek kaşığı şeker (30g) 1 paket vanilya (5g) Yarım çay bardağı sıvı yağ (30ml) 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt 1 su bardağına yakın un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (6g) 2 adet elma 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı şeker (30g) Yarım çay […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 çay bardağı ılık su ( 100 ml ) 1 çay bardağı ılık süt ( 100 ml ) 1 tatlı kaşığı kuru maya ( 5 gram ) 1 yemek kaşığı toz şeker ( 20 gram ) 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram ) 3 yemek kaşığı […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker Yarım paket yaş maya 5-5,5 su bardağı un İç harcı için; 300 gram kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım paket yaş maya 1 adet yumurta akı 5,5 su bardağı un İçi için; 200 gr haşhaş ezmesi 1 çay bardağına yakın sıvı […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaş sıvı yağ 1 su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 paket yaş maya (21gram) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 buçuk su bardağı un Sosu için; 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım tatlı […]
MALZEMELER 1 kilo tavuk pirzola 5 diş sarımsak 1 şişe maden suyu 1 tatlı kaşığı kaya tuzu YAPILIŞI 1- Tavuk pirzolaları tavaya yerleştirelim. Ardından maden suyunu üzerine gezdirelim. 2- Sarımsakları ince ince doğrayıp tavukların üzerine alalım. Tuz serpelim. 3- Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Her iki yüzü […]
MALZEMELER 2 pırasa 1 havuç 2 yumurta 2 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı beyaz un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım çay bardağı karabiber Kızartmak İçin; 1 tatlı kaşığı tereyağı Biraz sıvı yağ YAPILIŞI 1- Pırasaları temizleyelim […]
MALZEMELER 8 adet hazır yufka 1 şişe maden suyu İç harcı için; 450 gr peynir 1 bağ maydanoz Sosu için; 200 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml) 1 su bardağı soğuk su (190 ml) Üzeri için; 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Çay kaşığının ucuyla şeker […]
MALZEMELER 125 gr tereyağı veya margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta akı ( sarısını üzerine kullanacağız) 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un Yarım su bardağı fındık kırığı 2 […]
MALZEMELER 400 gram tagliatelle makarna 350 gram kıyma 2 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yeşil biber 2 domates Yarım yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pul biber Bir tutam maydanoz 4,5 su bardağı sıcak su (900ml.) YAPILIŞI 1- Uygun bir tavaya kıymayı alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. Ardından […]
MALZEMELER 4 orta boy kabak 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı su 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 taze taze soğan 1 tane kırmızı biber( isteğe bağlı) Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 1 küçük kase ceviz( isteğe bağlı) Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Tuz 2 diş sarımsak […]