MALZEMELER
- 1 adet patates
- 1.5 su bardağı un (180 gram)
- 1.5 su bardağı irmik (180 gram)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya (4 gram)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz (7 gram)
- 4 su bardağı su (800 ml)
- 100 gram beyaz peynir
- 5-6 dal yeşil soğan
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Patatesin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Üzerine geçecek kadar su ilave edip haşlayalım ve çatal ile püre haline gelene kadar ezelim.
2- Geniş bir kabın içine patates püresini, irmiği, unu, kuru mayayı, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
3- Daha sonra suyu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4- İnce doğranmış yeşil soğanı ve beyaz peyniri ilave edip karıştırdıktan sonra tavayı yağlayalım ve hamurumuzdan iki kepçe tavaya döküp alt üst çevirerek pişirelim.
5- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.
