MALZEMELER
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 4-4.5 su bardağı un
- İç Harçı İçin:
- 1 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 15 adet çekirdeği alınmış hurma
- 1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI
- İç harcı için rondoya ceviz, kuru üzüm, hurmaları ve tarçını ekleyip macun kıvamına gelene kadar mutfak robotu ile karıştıralım.
- Hamuru için boş bir kaseye tereyağ, sıvı yağ, şeker, yumurta, yoğurt, un ve vanilya ekleyip yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurları küçük toplar haline getirelim. İç harcını da hazırladığımız top sayısı kadar küçük parçalara ayıralım.
- Şekil vermek için çatalın arkasına küçük top halindeki hamurlarımızı koyup bastıralım ve iç harçınıda hamurun ortasına koyup saralım.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyalım ve şekil verdiğimiz hamurları dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına tepsimizi koyalım. Kurabiyelerimiz hafif kızarınca fırından çıkaralım.
- Afiyet olsun!
Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.
