Kurabiye Tarifleri

Lokmalık Çatal Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 200 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 4-4.5 su bardağı un
  • İç Harçı İçin:
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 15 adet çekirdeği alınmış hurma
  • 1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI

  1. İç harcı için rondoya ceviz, kuru üzüm, hurmaları ve tarçını ekleyip macun kıvamına gelene kadar mutfak robotu ile karıştıralım.
  2. Hamuru için boş bir kaseye tereyağ, sıvı yağ, şeker, yumurta, yoğurt, un ve vanilya ekleyip yoğuralım.
  3. Yoğurduğumuz hamurları küçük toplar haline getirelim. İç harcını da hazırladığımız top sayısı kadar küçük parçalara ayıralım.
  4. Şekil vermek için çatalın arkasına küçük top halindeki hamurlarımızı koyup bastıralım ve iç harçınıda hamurun ortasına koyup saralım.
  5. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyalım ve şekil verdiğimiz hamurları dizelim.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına tepsimizi koyalım. Kurabiyelerimiz hafif kızarınca fırından çıkaralım.
  7. Afiyet olsun!

Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*