Poğaça Tarifleri

1 Şişe Maden Suyu İle Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 1 şişe maden suyu (200 ml)
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 2 adet yumurta (1 tane sarısı yüzüne sürülmek için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 6,5 su bardağı un
  • Üzeri için;
  • Yumurta sarısı
  • Çeyrek çay bardağı su
  • Kavrulmuş susam

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına sıcak sütü, maden suyunu, mayayı, toz şekeri, sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından yumurtayı ilave edip tekrar karıştıralım.
  2. Kontrollü bir şekilde unu, ardından tuzu ekleyip yoğuralım. Hamuru toparladıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip tekrar yoğuralım.
  3. Hamuru tezgahın üzerine alıp 2-3 dakika kadar yoğuralım. Yoğurma kabına tekrar alalım ve üzerini kapatıp 1 saat boyunca dinlendirelim.
  4. Mayalanan hamurun havasını alıp tezgahın üzerine koyalım ve 1-2 dakika kadar yoğuralım.
  5. Hamura yuvarlak bir form verelim ve ikiye bölüp silindir haline getirelim. Daha sonra eşit parçalara bölüp beze haline getirelim.
  6. Bezelerimizi önce yumurtalı karışıma sonra kavrulmuş susamlara batıralım. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içerisine dizelim ve bir bıçak yardımıyla çizik atalım.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
  8. Afiyet olsun!
  9. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*