Annenizi yanınızda hissedeceğiniz kıyır kıyır bir poğaça için;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri İçin;
- 1 yumurta sarısı
- İçi İçin;
- Beyaz peynir ve maydanoz
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına yumurtayı, sıvı yağı, eritilmiş tereyağını, yoğurdu ve sirkeyi ilave edip karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3- İstediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayalım. Ardından elimizle ortasını açıp iç harcımızdan koyalım ve kapatalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
4- Üzerine yumurta sarısı ve susam, çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Huzurlu Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
