Malzemeler
- 1 kilo yufka
- Sosu için;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- İçi için;
- 500 gr lor peyniri
- 100-150 gr beyaz peynir
- 1 kapya biber
Yapılışı
- Sosu için bir kaba yumurtaları, yoğurdu, sütü, kabartma tozunu ve sıvı yağını alıp karıştırın.
- İç harcı için peynirleri ve doğranmış kapya biberleri bir kapta karıştırın.
- Daha sonra yufkaların hepsini üst üste dizip 6 eşit üçgen dilimi şeklinde bölün.
- Her üçgen yufkanın üzerine hazırladığınız sostan sürüp eşit bir şekilde yayın.
- Geniş kısmına da iç harcından koyup rulo şeklinde sarın ve gül böreği yapar gibi kendi etrafında dolayın.
- Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerin üzerine kalan sosu gezdirip isteğe göre susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızarana dek pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
