Börek Tarifleri

10 Dakikada En Kolay Çıtır Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket baklavalık yufka

İç harcı için;

  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 600 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 adet yumurta

YAPILIŞI

  1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Bir tavaya zeytin yağını koyup üzerine minik doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz. Ardından kıymayı üzerine ekleyip pişiriyoruz.
  2. Pişmesine yakın baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika kadar sonra ocaktan alıyoruz. İç sos için tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırıyoruz. Baklavalık yufkadan bir tane alıp düz bir yere serelim ve iç sosundan 2 yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile sürüyoruz.
  3. İkinci yufkayıda üzerine serip tekrar sostan döküyoruz. Diğer yufkayı da üzerine açıp sostan dökelim ve dördüncü yufkayı üzerine koyalım son kata sos dökmüyoruz. Uzun tarafına iç harcımızdan koyup yanlardan hafif katlayarak rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
  4. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz. Kalan sosumuzun içine bir tane yumurta kırıp böreğimizin üzerine sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.
  5. Afiyet olsun!

Tarif için Rukiyekksal Instagram hesabına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*