Bildiğiniz poğaça tariflerini unutun! Bugün sizlerle şekli şahane lezzeti efsane bir mayasız poğaça tarifi paylaşıyoruz.. Buyurun tarifimize;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- Yarım su bardağı yoğurt (su bardağı ölçüsü 250 ml)
- Çeyrek su bardağı su (60 ml)
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ (50 ml)
- 1 yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (350 gr)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (25 gr)
- İç harcı için;
- Biraz tulum peyniri
- Maydanoz
- Pul biber
- Üzerine sürmek için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına yoğurdu, suyu, sıvı yağını, yumurta akını, limon suyunu, toz şekeri ve tuzu alıp karıştırın.
2- Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Toparlanan hamurun içine tereyağını alıp ipek kıvamına gelene dek daha yoğurun.
3- Yoğurduğunuz hamuru dinlendirdikten sonra tezgaha alıp 12 eşit bezeye ayırın.
4- Her bezeyi sırayla avuç içi büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun yarısına çizik atıp, çizik attığınız kısma iç harcından koyup kıvırmaya başlayın.
5- Topaç şeklini alan hamurları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine sıvı yağ ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.
6- En son susam ya da çörek otu serpip önceden ısıtılmış 185 derece fırında nar gibi kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Nefis Sanal Lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
