MALZEMELER
- 6 adet kuru yufka
- İç harcı için;
- 1 kase beyaz peynir
- 5-6 dilim kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- Tepsiyi yağlamak için;
- 2 kaşık tereyağı
- 4 kaşık zeytinyağı
- Yufkaları ıslatmak için;
- 2 litre soğuk su
YAPILIŞI
1- Geniş bir tepsiye soğuk su alıp yufkaların 3 tanesini sırayla bu suda ıslayın.
2- Yağladığınız fırın tepsisine ıslattığınız yufkaları dizip üzerine ince doğranmış maydanozlarla karıştırdığınız peyniri serpiştirin.
3- İsteğe bağlı kaşar peynirini de serpiştirin. Kalan 3 yufkayı da aynı yöntemle ıslayıp üzerine dizin.
4- Hazırladığınız böreği orta ateşte ağır ağır pişirin. Alt tarafı piştikten sonra böreği bir tepsiye alıp tavayı tekrar yağladıktan sonra böreğin diğer tarafını tavaya alın.
5- İki tarafı da pişen böreği dilimleyip servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Haccugun Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
