MALZEMELER
- 2 tane patates
- 3 tane taze soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane taze kırmızı biber
- 4 tane yumurta
- Arzunuza göre;
- Karabiber
- Nane
- Kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un (75 g)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu karbonat
- Kızartmak için;
- Yemeklik sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Patatesi soyalım ve ince ince halka halka dilimleyelim. Ardından ince çubuk şeklinde doğrayalım.
2- Derin bir kaseye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip tuz serperek karıştıralım. 5 dakika dinlendirelim.
3- Yeşil soğanları, kırmızı biberi ince ince, havuçları önce verev daha sonra ince olacak şekilde doğrayalım.
4- Patateslerin suyunu sıkalım ve kurulayalım. Ardından hepsini aynı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
5- Yumurtayı sarılarından ayırıp aklarını, tuzu, unu, kabartma tozunu, baharatları alıp karıştıralım.
6- Bol ve ısınmış yağın içerisine kepçe yardımıyla alalım. Ardından harcımızın ortasına hafif bastırarak açıp her birinin ortasına yumurta sarılarını koyalım.
7- Tavanın kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım. Her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Yemek Tv Youtube kanalına teşekkür ederiz.
