Börek Tarifleri

2 Yufkadan 1 Tepsi Dolusu Çıtır Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 2 tane yufka
  • Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
  • İç harcı için;
  • Lor peyniri ve maydanoz
  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1şişe maden suyu
  • Susam

YAPILIŞI

  1. Yufkayı tezgaha alalım ve üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölelim.
  2. Ardından her bir yufkaya bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim ve iç harcımızı içerisine alalım. Kenarlarından katlatıp rulo şeklinde saralım.
  3. Borcamımızı sıvı yağ ile yağlayalım ve böreklerimizi dizelim.
  4. Üzeri için bir kaseye yumurta sarısı ve sıvı yağ ekleyip çırpalım. Daha sonra böreklerimizin üzerine sürelim.
  5. Maden suyunu üzerine döküp streç filmle kapatıp 1,5-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
  6. Dinlenen börekleri buzdolabından alalım ve susam serpelim.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
  8. Afiyet olsun!

Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*