Börek Tarifleri

2 Yufkayla 5 Dakikada Patatesli Su Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet yufka
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Sosu için;
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • İç harcı için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı köfte baharatı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 kase peynir
  • Tuz

YAPILIŞI

1- Patateslerimizi soyup rendenin büyük dilimli tarafında rendeleyelim. Rendelediğimiz patateslerin suyunu iyice sıkalım.

2- Tavanın içine sıvı yağı alıp üzerine ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim ve çok hafif kavuralım.

3- Ardından rendelediğimiz patateslerimizi ilave edelim ve kavurmaya başlayalım. Biraz kavurduktan sonra tuz ve baharatlarımızı ilave edip iyice kavuralım ve soğumaya bırakalım.

4- Soğuyan patateslerimizin üzerine 1 kase olacak şekilde istediğimiz çeşit peyniri ilave edelim ve karıştıralım.

5- Sosumuz için bir kasede iki yumurtayı çırpalım ve üzerine 100 gr eritilmiş tereyağını ekleyip karıştıralım.

6- Yufkalarımızı ortadan ikiye bölelim ve bir fırça yardımıyla hazırlamış olduğumuz sostan sürelim. İç harcımızdan uzunlamasına yerleştirip rulo halinde saralım.

7- Tereyağı ile yağladığımız tavaya sardığımız yufkalarımızı kendi etrafında döndürecek şekilde yerleştirelim.

8- Tavaya yerleştirdiğimiz yufkalarımızın üzerine hafif üzerine çıkacak şekilde su dökelim ve 3 dakika bu suyun içinde bekletelim. Beklettikten sonra suyunu süzelim.

9- Ardından fırça ile böreğimizin üzerine sıvı yağ sürelim. Kapağını kapatarak kısık ateşte alt üst kızaracak şekilde kontrollü bir şekilde pişirelim.

10- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

12- Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lezzetli Taam Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*