MALZEMELER
- 2 adet yufka
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yeşil 1 kırmızı biber
- Dilediğiniz miktarda sucuk
- Arzuya göre kaşar
YAPILIŞI
- Öncelikle içi için sivri biberleri, kırmızı biberleri, sucuğu ince ince doğrayalım. Kaşar Peynirini rendeleyelim.
- Sucuğu ve biberleri bir tavaya alalım ve hafif kavuralım.
- Sosu için bir kaseye yumurtayı, sütü, sıvı yağı güzelce çırpalım.
- Bir yufkayı tavanın ortasına gelecek şekilde açalım. İkinci yufkayı elimizle parçalayıp ilk yufkanın içerisine yerleştirelim. Sosu yufkaların arasına dökelim. Parçaların her birin üzerine sostan dökelim.
- Daha sonra içimizi yufkanın içine dökelim ve yayalım.
- Kaşar peynirlerimizi serpelim ve kalan yufkaları da koyup sostan dökelim.
- En son yufkayı kapatalım ve altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için Annemin Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
