MALZEMELER
- Makarna
- 250 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 orta boy kuru soğan
- Üzeri için;
- 2 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Nane
- Tereyağlı salçalı sos
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına kıymayı, galeta ununu, kimyonu, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, tuzu ve baharatlarını alıp yoğuralım. Üzerini kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.
2- Uygun bir tencereye suyu alalım ve üzerine tuz ekleyip karıştıralım. Kaynadıktan sonra makarnayı ilave edelim ve suyunu süzmeden haşlayalım. (su miktarı çok fazla olmasın çünkü süzmeden haşlanacak)
3- Makarnalar yumuşayıp hafif haşlanınca dinlenen köfte harcımızdan minik minik parçalar alıp suyun içerisine bırakalım.
4- Makarnalar iyice haşlanıp kıymanın rengi dönünce tereyağını ilave edip karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatalım ve makarnayı pilav demler gibi demleyelim.
5- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salçalı sos ile servis edebilirsiniz.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.
