Hamur İşi Tarifleri

3 Malzemeli Hamurdan İpek Gibi Gözleme Tarifi

Hamurunda sadece 3 malzeme var! İpek gibi hamuruyla en lezzetli gözleme tarifinin malzemeleri ve detaylı anlatımıyla yapılışını öğrenmek için buyurun tarifimize;

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 400 gr un
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 su bardağı su
  • İç harcı için;
    • 3 adet soğan
    • 500 gr kıyma
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Yarım yemek kaşığı su
    • 30 gr tereyağı
    • Yarım çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI

1- Hamuru için yoğurma kabına unu ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine azar azar suyu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini kapatıp dinlendirin.

3- Bu sırada iç harcını hazırlamaya başlayın. Yoğurma kabına kıymayı, ince kıyılmış soğanları, tereyağını, baharatları ve suyu alıp karıştırın.

4- Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp 15 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi sırayla tabak büyüklüğünde açın.

5- Açtığınız hamurun yarısına hazırladığınız iç harcından koyup yayın ve diğer yarısını üzerine kapatarak uçlarını bastırın.

6- Tüm hamurlar bitene dek aynı işlemleri tekrarlayın. Hazırladığınız gözlemeleri ısınmış teflon tavada pişirin.

7- Arkalı önlü iyice pişen gözlemeleri yağlayarak üst üste dizin ve servis edin.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Вкусная еда с Хадиджей Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Bir yorum

  1. Benim Memleketim de buna et ekmeği denir. Ellerinize salık.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*