Hamurunda sadece 3 malzeme var! İpek gibi hamuruyla en lezzetli gözleme tarifinin malzemeleri ve detaylı anlatımıyla yapılışını öğrenmek için buyurun tarifimize;
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 400 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- İç harcı için;
- 3 adet soğan
- 500 gr kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı su
- 30 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon
YAPILIŞI
1- Hamuru için yoğurma kabına unu ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine azar azar suyu ilave edip yoğurmaya başlayın.
2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini kapatıp dinlendirin.
3- Bu sırada iç harcını hazırlamaya başlayın. Yoğurma kabına kıymayı, ince kıyılmış soğanları, tereyağını, baharatları ve suyu alıp karıştırın.
4- Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp 15 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi sırayla tabak büyüklüğünde açın.
5- Açtığınız hamurun yarısına hazırladığınız iç harcından koyup yayın ve diğer yarısını üzerine kapatarak uçlarını bastırın.
6- Tüm hamurlar bitene dek aynı işlemleri tekrarlayın. Hazırladığınız gözlemeleri ısınmış teflon tavada pişirin.
7- Arkalı önlü iyice pişen gözlemeleri yağlayarak üst üste dizin ve servis edin.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Вкусная еда с Хадиджей Youtube kanalına teşekkür ederiz.
Benim Memleketim de buna et ekmeği denir. Ellerinize salık.