Harika tadı ve muhteşem görünümüyle ağızda eriyen lokum tarifini sizlerle paylaşıyoruz;
MALZEMELER
- Portakallı Lokum için;
- 2 su bardağı sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı ceviz
- Hindistan cevizi
- Narlı Lokum için;
- 2 su bardağı sıkılmış nar suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı ceviz
- Hindistan cevizi
- Sütlü Lokum için;
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı ceviz
- Hindistan cevizi
- Süslemek için;
- Toz fıstık
YAPILIŞI
1- Portakallı lokum için küçük bir tencereye sıkılmış portakal suyunu alıyoruz. Üzerine nişasta ve şekeri de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2- Daha sonra ocağın altını açıp katılaşıncaya kadar kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp cevizi ilave ediyoruz.
3- Hazırladığınız karışımı sudan geçirilmiş bardaklara boşaltıyoruz.
4- Yarım saat oda sıcaklığında dinlendikten sonra en az üç saat buzdolabında bekletiyoruz. (Kıvamının tutması için zamanınız varsa 1 gece bekletebilirsiniz.)
5- Bardaklardan çıkarıp hindistan cevizine buluyoruz. Dilimledikten sonra servis tabaklarına alıyoruz. İsteğe göre süsleyebilirsiniz. Ben toz fıstık kullandım.
6- Bu talimatlara uyarak narlı ve sütlü lokumu da aynı şekilde yapabilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Lacivert Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.
