Börek Tarifleri

3 Yufkadan 1 Tepsi Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Hem ekonomik hem lezzetli hem de çok pratik bir börek hazırladık! Çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli bir börek için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • Sosu için;
  • 1 su bardağı süt ve sıvıyağı
  • 3 yufka
  • Üzeri için:
  • 1 şişe maden suyu
  • İçi için;
  • Patates
  • Soğan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI

  1. Patatesleri soyup haşlayalım ve ezici ile ezelim.
  2. Tavayı ocağa alalım ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavuralım. Ardından salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım.
  3. Baharatlarını ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. En son patatesi ekleyip harmanlayalım. Soğumaya bırakalım.
  4. Diğer taraftan sosu için bir kaba sıvı yağı, sütü ilave edip güzelce çırpalım.
  5. Yufkayı masaya sererek hazırladığımız sosu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından dört kenarını ortaya gelecek şekilde katlayalım. Tekrar sosumuzdan sürelim.
  6. Patates harcımızı uzun olan kenara koyalım ve rulo şeklinde saralım. İstediğimiz büyüklükte keselim.
  7. Fırın tepsisine dizelim ve maden suyunu böreğin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
  8. Üzerini örtüp dolapta 45 dakika dinlendirelim.
  9. Dinlenen yufkaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
  10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  11. Afiyet olsun!
  12. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için AZİME ARAS Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*