Hamur İşi Tarifleri

3 Yufkadan El Açması Tadında Gözleme Tarifi

Sadece 3 yufkadan yaptığım zahmetsin, en kolay gözleme tarifi! 10 dakikada hazırlayabileceğiniz gözleme tarifi için buyurun yazımıza;

MALZEMELER

  • 3 adet yufka
  • İç harcı için;
    • 250 gr kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet domates
    • 1 adet yeşil biber
    • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
  • Yufkaları yağlamak için;
    • Sıvı yağ ya da zeytinyağı

YAPILIŞI

1- İç harcı için bir kaba soğanı ve domatesi rendeleyin. Üzerine ince doğranmış biberleri ve baharatları ekleyin. En son kıymayı da ekledikten sonra karıştırın.

2- Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine yağ gezdirip fırçayla her yerini yağladıktan sonra ikiye katlayın. Daha sonra bir tabak yardımıyla yufkadan yuvarlak parçalar çıkarın.

3- 1 yufkadan toplamda 3 yuvarlak parça çıkıyor. Her yuvarlak parçayı yağlayıp üzerine kenardan arta kalan parçalardan yerleştirin.

4- Üzerine iç harçtan 1 dolu kaşık alıp yarısına yayın ve katlayınca uçlarının yapışması için sadece kenar kısımlarını su sürün.

5- Yarım ay şeklinde kapattıktan sonra çatalla kenarlarından geçin. Tüm yufkalara aynı işlemleri tekrarlayın.

6- Hazırladığınız gözlemeleri ısıttığınız tavada pişirin. Gözlemelerin daha yumuşak olmasını isterseniz üzerine 2-3 damla su sürebilirsiniz ya da daha çıtır olmasını isterseniz 2-3 damla yağ sürerek pişirebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Bengü Doğruel Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*