MALZEMELER

• 500 gr dana döş kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 3 dilim bayat ekmek (75 gr)
• Yarım bağ maydanoz
• 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına rondodan çektiğiniz ufalanmış ekmekleri, rendelenmiş soğanı ve baharatları alıp yoğurmaya başlayın.

2- Üzerine kıymayı ve yumurtayı da ekleyip yoğurmaya devam edin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harcın üzerini streç ile kapatın ve buzdolabında dinlendirin.

3- Dinlenen harcı dolaptan çıkarıp üzerine ince kıyılmış maydanozları ilave edin ve homojen şekilde karışana dek yoğurun.

4- Yoğurduğunuz köfteden parçalar kopararak şekil verin ve una bulayarak tepsiye dizin. (Fazla un kullanmamak için bir kaba çok az un alıp köfteleri sallayarak una bulayın.)

5- Hazırladığınız köfteleri sadece 15 dakika buzluğa atıp dinlendirin. Dinlenen köfteleri orta ateşte kızan yağda kızartın.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yemekler Senden K. Cengel Youtube kanalına teşekkür ederiz.