Yemek Tarifleri

Asla Dağılmayan Tam Ölçülü Kuru Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gr dana döş kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • 3 dilim bayat ekmek (75 gr)
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı un

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına rondodan çektiğiniz ufalanmış ekmekleri, rendelenmiş soğanı ve baharatları alıp yoğurmaya başlayın.

2- Üzerine kıymayı ve yumurtayı da ekleyip yoğurmaya devam edin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harcın üzerini streç ile kapatın ve buzdolabında dinlendirin.

3- Dinlenen harcı dolaptan çıkarıp üzerine ince kıyılmış maydanozları ilave edin ve homojen şekilde karışana dek yoğurun.

4- Yoğurduğunuz köfteden parçalar kopararak şekil verin ve una bulayarak tepsiye dizin. (Fazla un kullanmamak için bir kaba çok az un alıp köfteleri sallayarak una bulayın.)

5- Hazırladığınız köfteleri sadece 15 dakika buzluğa atıp dinlendirin. Dinlenen köfteleri orta ateşte kızan yağda kızartın.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yemekler Senden K. Cengel Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*