Pofur pofur kabaran, asla yağ çekmeyen bir pişi tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Annemin yıllardır şaşmayan ölçüsüyle enfes pişi tarifi için buyurun tarifimize;
MALZEMELER
- 400 gr un (3 su bardağı)
- 220 g su (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 6 gr kuru maya (1,5 çay kaşığı)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Hamuru için yoğurma kabına sırayla un, tuz, şeker, maya, sıvı yağ ve azar azar su alınıp iyice yoğurulur.
2- Yoğurulan hamur un serpilen tezgaha alınıp 8 eşit bezeye ayırılır. Daha küçük pişiler istiyorsanız 16 ya da 24 bezeye ayırabilirsiniz.
3- Daha sonra her beze oklava merdane kullanmadan el ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
4- Hazırlanan pişiler önceden ısıtılmış kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Il Rifugio Perfetto Youtube kanalına teşekkür ederiz.
