Yazar: Eda Saygı


Aperitif Tarifler

Sütlü Karamelli Patlamış Mısır Tarifi

MALZEMELER 1 su bardağı mısır 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Karamel sos için; Yarım su bardağı şeker Yarım yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt YAPILIŞI 1- Uygun bir tencereye mısırı alalım ve 4-5 dakika kadar kavuralım. Ardından sıvı yağı gezdirelim ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra […]

Tatlı Tarifleri

Sadece 10 Dakikada Enfes İrmikli Tatlı Tarifi

MALZEMELER 8 yemek kaşığı irmik 7 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı Hindistan cevizi 5 su bardağı süt 1 paket kremşanti Üzeri için; Hindistan cevizi YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına irmiği ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. 2- Ocağa alalım […]

Yemek Tarifleri

Tam Ölçülü Karnabahar Graten Tarifi

MALZEMELER 500 gram karnabahar 1 tane büyük boy kuru soğan Yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 tane kapya biber 3 tane kıl biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kaya tuzu Haşlamak için; 1,5 litre kaynar su 1 yemek kaşığı tuz Yemeğin sosu için; 2 […]

Kahvaltılık Tarifler

Sadece 3 Malzeme ile Enfes Kahvaltılık Tarifi

MALZEMELER 2 tane yumurta 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz (tereyağı tuzlu ise tuz kullanmayın) 3 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına yumurta ile tuzu alalım ve çırpalım. 2- Tavaya tereyağı alalım ve üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. 3- Çırptığımız yumurtayı ilave edelim ve sürekli […]

Börek Tarifleri

Zar Gibi İncecik Açılan Sarıyer Böreği Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 3 su bardağı su 7 su bardağı un Yarım yemek kaşığı tuz İç harcı için; 6 adet patates 2 adet soğan Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber 1 tutam maydanoz 150 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu, tuzu […]

Hamur İşi Tarifleri

Ev Yapımı Pratik Gözleme Tarifi

MALZEMELER 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2.5 su bardağı un 50 gr kaşar peyniri 1 tane soğan 1 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına sütü, sıvı yağı ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan […]

Hamur İşi Tarifleri

Tam Ölçülü Simit Pizza Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 1,5 su bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 paket kuru maya/10gr 4 su bardağı un/kontrollü ekleyelim 1 su bardağı simitlik susam 2 yemek kaşığı pekmez 2 su bardağı su İç malzemesi; Domates püresi Sucuk Domates Mısır Biber […]

Kek Tarifleri

Sadece 1 Yumurta ile Tavada Kek Tarifi

MALZEMELER 1 yumurta 2 yemek kaşığı şeker (30g) 1 paket vanilya (5g) Yarım çay bardağı sıvı yağ (30ml) 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt 1 su bardağına yakın un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (6g) 2 adet elma 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı şeker (30g) Yarım çay […]

Börek Tarifleri

Yumuşacık Hamuruyla Bol Lezzetli Poğaça Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaş sıvı yağ 1 su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 paket yaş maya (21gram) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 buçuk su bardağı un Sosu için; 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım tatlı […]

Yemek Tarifleri

Maden Suyu ile Lokum Gibi Tavuk Pirzola Tarifi

MALZEMELER 1 kilo tavuk pirzola 5 diş sarımsak 1 şişe maden suyu 1 tatlı kaşığı kaya tuzu YAPILIŞI 1- Tavuk pirzolaları tavaya yerleştirelim. Ardından maden suyunu üzerine gezdirelim. 2- Sarımsakları ince ince doğrayıp tavukların üzerine alalım. Tuz serpelim. 3- Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Her iki yüzü […]

Kahvaltılık Tarifler

Tam Kıvamında Pırasa Mücveri Tarifi

MALZEMELER 2 pırasa 1 havuç 2 yumurta 2 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı beyaz un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım çay bardağı karabiber Kızartmak İçin; 1 tatlı kaşığı tereyağı Biraz sıvı yağ YAPILIŞI 1- Pırasaları temizleyelim […]

Kurabiye Tarifleri

Bol Lezzetli Fındıklı Tuzlu Kurabiye Tarifi

MALZEMELER 125 gr tereyağı veya margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta akı ( sarısını üzerine kullanacağız) 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un Yarım su bardağı fındık kırığı 2 […]

Yemek Tarifleri

En Lezzetli Kıymalı Makarna Tarifi

MALZEMELER 400 gram tagliatelle makarna 350 gram kıyma 2 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yeşil biber 2 domates Yarım yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pul biber Bir tutam maydanoz 4,5 su bardağı sıcak su (900ml.) YAPILIŞI 1- Uygun bir tavaya kıymayı alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. Ardından […]

Meze Tarifleri

Tam Ölçülü Girit Mezesi Tarifi

MALZEMELER 4 orta boy kabak 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı su 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 taze taze soğan 1 tane kırmızı biber( isteğe bağlı) Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 1 küçük kase ceviz( isteğe bağlı) Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Tuz 2 diş sarımsak […]

Köfte Tarifleri

Tam Ölçü Tam Kıvam İçli Köfte Tarifi

MALZEMELER İçi için; 1 kg kıyma 5 tane soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı tereyağı 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Yarım demet maydanoz 1 su bardağı ceviz (250 ml’lik bardakla) Hamuru için; 3 su bardağı ince bulgur (250 […]

Kahvaltılık Tarifler

2 Patates 4 Yumurta Enfes Kahvaltılık Tarifi

MALZEMELER 2 tane patates 3 tane taze soğan 1 tane havuç 1 tane taze kırmızı biber 4 tane yumurta Arzunuza göre; Karabiber Nane Kırmızı pul biber 3 yemek kaşığı çok amaçlı un (75 g) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu karbonat Kızartmak için; Yemeklik sıvı yağ YAPILIŞI […]

Tatlı Tarifleri

Orijinal Saray Muhallebisi Tarifi

MALZEMELER 1 su bardağı şeker 1 yumurta sarısı 1 litre süt 100 gram tereyağı veya margarin 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 paket vanilin YAPILIŞI 1- Uygun bir tencereye şeker ile yumurta sarısını alıp karıştıralım. Ardından sütü ekleyip karıştıralım. Ocağa alalım ve sadece şeker eriyene kadar ısıtalım. (kaynatmayalım) […]

Kahvaltılık Tarifler

Kolay ve Lezzetli Ekmek Kızartması Tarifi

MALZEMELER 1 bayat ekmek Sosu için; 5 yumurta Yarım çay bardağı bitkisel yağ (70 ml ) Yarım çay bardağı süt (70 ml ) 90 gr rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Kırmızı biber Karabiber YAPILIŞI 1- Ekmeği bir-iki parmak kalınlığında dilimleyelim. 2- Karıştırma kabına yumurtayı, sıvı yağı, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini, ince […]

Hamur İşi Tarifleri

Tavada Pratik Lavaş Tarifi

MALZEMELER 2 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen) Yarım çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına sütü, tuzu kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 2- Hamuru silindir haline getirelim ve 22 eşit […]