Hamur İşi Tarifleri

Balon Gibi Kabaran Nefis Bazlama Tarifi

MALZEMELER

  • 2 tepeleme su bardağı un (300 gr)
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su (180 ml)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına unu alalım. Ardından unun üzerinde çukurlar açarak kuru mayayı, şekeri, tuzu ilave edip karıştıralım.

2- Suyu ve yağı ilave ederek tekrar karıştıralım. Kıvamını alınca yoğurmaya başlayalım. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini streçle kapatıp 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.

3- Ardından mayalanan hamurun havasını alalım. Tezgahın üzerini unlayıp tekrar yoğuralım. 6 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim. Üzerini bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

4- Dinlenen bezelerden birini alıp önce elimizle bastırıp sonra merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.

5- Tavayı ocağa alalım ve ısınan tavaya açtığımız hamurları koyup sürekli çevirerek pişirelim. Pofur pofur kabarması için pişerken sürekli çevirmek önemli.

6- Pişen bazlamaları bir bezin içine alarak saklayabiliriz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için 메리니즈부엌Meliniskitchen Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*