MALZEMELER
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı un
- Üzeri için;
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı susam
- Kızartmak için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
2- Kontrollü bir şekilde unu, tuzu alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzeri kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve un serptiğimiz masaya koyup silindir haline getirerek beze haline getirelim.
4- Bir kaseye süt diğer bir kaseye ise susam alalım. Ardından bezelerimizi önce süte daha sonra susama bulayalım.
5- İlk yaptığımız bezeden başlayarak masaya hafif un serperek merdane ile kahvaltı tabağı büyüklüğünde açalım. Daha sonra üzerlerini örtelim ve 15-20 dakika dinlendirelim.
6- Dinlenen bezelerden ilkinden başlayarak bol ve kızgın yağın içerisinde arkalı önlü kızartalım.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Antepli Fatoşun Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
