Ekmek Tarifleri

Balon gibi Şişen Pita Ekmeği Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Paket yaş maya (veya 2 Paket toz maya)
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 5/5,5 su bardağı un (dikkatli ekleyin lütfen)

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kasemizin içine ılık süt, ılık su, yoğurt, sıvı yağ, yaş maya, şeker ve tuzu ekleyip bütün malzemeler eriyene kadar güzelce karıştırın.
  2. Eridikten sonra unumuzu ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. 3-4 dakika yoğuralım.
  3. Daha sonra tezgahın üzerine alıp avuç içinde yoğurma işlemine devam edelim.
  4. Yoğurduktan sonra mayalanması için kasemizin içine tekrar alalım ve üzerini streçleyelim.
  5. Ilık ortamda 35 dakika bekletelim. Mayası gelmiş hamuru elimizle ortaya doğru katlayalım.
  6. Çok az un serptiğimiz tezgaha alalım ve bezelere ayırmak için parçalara bölelim.
  7. Bezeledikten sonra merdane yardımıyla açmaya başlayalım. Çok kalın açmamaya özen gösterelim.
  8. 13-14cm çapınca yarım santim inceliğinde pita ekmeklerini açalım.
  9. Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsinin içine alalım.
  10. Önceden ısıtılmış alt-üst ayar 250 derece fırında 9-10 dakika pişirelim.
  11. Afiyet olsun!

Tarif için Beyza Uysan’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*