MALZEMELER
- 3 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına kuru mayayı, sütü, suyu koyup karıştıralım.
- Şekeri, yumurta akını, tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
- Unumuzu kontrollü bir şekilde koyarak yoğuralım. Hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanması için bekletelim.
- Hamuru silindir haline getirip 10 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
- Daha sonra elimizle açıp içine peynirimizi koyalım ve bir bıçak yardımıyla 9 çizik atalım. Çiziklerimizi attıktan sonra peyniri koyduğumuz taraftan kapatalım ve ay şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
Tarif için mor mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
