Poğaça Tarifleri

Bayatlamayan Puf Puf Kabaran Lokum Gibi Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml.)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 7,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Kaşar peyniri

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına mayayı, ılık suyu, ılık sütü, şekeri katıp malzemeler eriyene kadar karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını ilave edip karıştıralım.

2- Ardından yavaş unu ekleyelim ve tuzu da katıp tekrar karıştıralım. Kıvamı aldıktan sonra yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp tezgahın üzerine yağ serip alalım. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Önce 12 beze yapıp kalanın üzerini kapatıp kaldıralım.

4- İlk bezeyi alalım elimizi yağlayalım bezeye yuvarlak bir form verelim ve ikiye katlayalım. Ardından içerisine kaşar peyniri koyalım ve tekrar kapatalım. Kalan hamura da aynı işlemi uygulayalım.

5- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. 10 dakika tepsi mayasını bekleyelim.

6- Tepsi mayası gelen hamurun üzerine yumurta sarısı ve biraz sıvı yağı karıştırıp sürelim. Susamlarımızı serpelim.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

8- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yörük Kızının Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*