Bugün sizlere yumuşaklığından ödün vermeyen lezzeti bol bir tarif hazırladık! Uzun süre bayatlamayan puf puf bir poğaça için yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kurumaya
- 2 yumurta akı(sarısı üzeri için ayrılacak)
- 6 su bardağı + 1 yemek kaşığı un( kontrollü ekleyin lütfen)
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına ılık sütü ve suyu alıp üzerine toz şekeri, mayayı ilave edelim ve karıştıralım. Karıştırma işleminden sonra yumurta akını, yağı, tuzu ilave ederek ederek tekrar karıştıralım.
2- Unu kontrollü bir şekilde ilave edip karıştıralım. Yumuşak, özlü bir hamur ilave edinceye dek yoğuralım. Hamurun üzerini kapatarak bir saat mayalandıralım.
3- Mayalanan hamurun üzerine bir kaşık sıvı yağ ilave edip hamurun havasını alalım. Hamuru bezelere ayıralım.
4- Bezeyi çay tabağından büyük olacak şekilde açalım. İçine dilediğiniz iç harcı koyabilirsiniz. Açtığımız hamurun iki uçunu bir araya getirerek kapatalım ve üzerine avuç içi ile bastırıp şekillendirelim.
5- Poğaçalarımızı tepside 15-20 dakika daha mayalandıralım ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Üzerine dilerseniz susam ve çöreotu dökebilirsiniz.
6- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü olarak ortalama 15 dakika pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Sevde Nur Kaya Youtube kanalına teşekkür ederiz.
D0n akşam tarifinizi gördüm ve bugünde tarifinize uygun olarak yapmaya karar verdim..bakalım nasıl olacak..şimdiden teşekkürler
Şimdiden afiyet olsun 🙂
200derecede mi pisirmek gerekiyor
Merhabalar, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü olarak ortalama 15 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂