Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi

Bugün sizlere yumuşaklığından ödün vermeyen lezzeti bol bir tarif hazırladık! Uzun süre bayatlamayan puf puf bir poğaça için yazımızı okuyun;

MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kurumaya
• 2 yumurta akı(sarısı üzeri için ayrılacak)
• 6 su bardağı + 1 yemek kaşığı un( kontrollü ekleyin lütfen)

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına ılık sütü ve suyu alıp üzerine toz şekeri, mayayı ilave edelim ve karıştıralım. Karıştırma işleminden sonra yumurta akını, yağı, tuzu ilave ederek ederek tekrar karıştıralım.

2- Unu kontrollü bir şekilde ilave edip karıştıralım. Yumuşak, özlü bir hamur ilave edinceye dek yoğuralım. Hamurun üzerini kapatarak bir saat mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun üzerine bir kaşık sıvı yağ ilave edip hamurun havasını alalım. Hamuru bezelere ayıralım.

4- Bezeyi çay tabağından büyük olacak şekilde açalım. İçine dilediğiniz iç harcı koyabilirsiniz. Açtığımız hamurun iki uçunu bir araya getirerek kapatalım ve üzerine avuç içi ile bastırıp şekillendirelim.

5- Poğaçalarımızı tepside 15-20 dakika daha mayalandıralım ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Üzerine dilerseniz susam ve çöreotu dökebilirsiniz.

6- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü olarak ortalama 15 dakika pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sevde Nur Kaya Youtube kanalına teşekkür ederiz.