Pasta Tarifleri

Bol Çikolatalı Borcamda Pasta Tarifi

MALZEMELER

Pandispanya İçin:

  • 5 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı kadar sıcak su
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 vanilin

Krema İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 vanilya

Ocaktan aldıktan sonra:

  • 1 yemek tereyağı

Soğuduktan sonra;

Yarım kutu krema yarım poşet toz kremşanti

Ganajı İçin:

  • 1 kutu krema
  • 1 paket (80 gr sütlü çikolata)
  • 1 paket (80 gr bitter çikolata )

Islama sosu:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı granül kahve

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına yumurtayı hafif çıpalım ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım. Şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim. En son sıcak suyu ilave edip iyice çırpalım.

2- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kakaoyu, kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş tel çırpıcı ile karıştıralım.

3- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir borcama döküp 150-160 derece ılık fırında kontrollü olarak pişirelim.

4- Kreması için; tencereye sütü, şekeri, yumurtayı, nişastayı, unu, kakaolu, vanilyayı alıp hiç topak kalmayana kadar çırpalım. Ardından kıvam alana sürekli karıştırarak pişirelim.

5- Kıvam aldıktan sonra tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

6- Soğuduktan sonra krema ve kremşantiyi ilave edip çırpalım. (Krema kullanmak istemezsiniz bir poşet kremşanti kullanabilirsiniz.)

7- Pişen keki alalım ve üzeri için bir kaseye kahveyi, şekeri, sütü alıp karıştıralım. Kekin üzerine gezdirelim.

8- Krema için kremayı bir tencereye alalım ve sadece ısıtalım. Ardından ocaktan alıp üzerine çikolata ekleyelim. Daha sonra eriyene kadar karıştıralım.

9- Kekimizin üzerine kremamızı alalım ve yayalım. En son ılıyan çikolatalı sosu ilave edip yayalım. Buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için EMEK EV YEMEKLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*