Yemek Tarifleri

Bol Lezzetli Patlıcan Yemeği Tarifi

MALZEMELER

  • 6 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 500 gr dolmalık biber
  • 4 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Yeşil biber
  • Sarı kapya biber

YAPILIŞI

1- Patlıcanları yıkayalım ve sap kısımlarını temizleyip alacalı şekilde soyalım.

2- Patlıcanları her iki yüzüne de çizik atalım ve üzerine tuz serpip su dolu bir kasenin içine alıp üzerine tabak kapatarak 15 dakika dinlendirelim. (acısının çıkması için)

3- Sebzeleri çok küçük olacak şekilde küp küp doğrayalım. Sarımsaklar incecik doğrayalım.

4- Acısı çıkan patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Ardından bol ve kızgın yağda kızartalım. Aynı yağın içerisinde biberlerimizi de hafif kızartalım.

5- Uygun bir tavanın içeirisne önce kızarttığımız patlıcanları daha sonra biberleri, küp küp doğradığımız domatesi, sarımsağı, ince kıyılmış dereotunu, tuzu ve baharatları alıp pişirelim. Kapağı kapalı 20 dakika pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için SUPER KELINCHAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*