Börek Tarifleri


Börek Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Katmer Börek Tarifi

MALZEMELER 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un ( unun kalitesine miktarı değişebilir) 1 demet yeşil soğan 100 gr tereyağı ya da sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir […]

Börek Tarifleri

10 Dakikada Puf Puf Kabaran Zarf Böreği Tarifi

MALZEMELER 2 yufka İçi için; 1 su bardağı beyaz peynir 1 su bardağı kaşar peyniri Maydanoz Tuz Sosu için; Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Susam Çörekotu YAPILIŞI 1- Sos için bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve çırpalım. […]

Börek Tarifleri

Sebzeli Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER Dolgu için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml) 1 tane soğan 1 tane patates 1 tane havuç 1 tane kırmızı biber 2 tane yeşil biber 3 yemek kaşığı mısır (15 gr) 1/2 tatlı kaşığı tuz (4 gr) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 […]

Börek Tarifleri

El Açması Patatesli Börek Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 5 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için; 1 kilo patates 1 adet büyük boy kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber Aralarına sürmek için; […]

Börek Tarifleri

İncecik Çıtır Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER Yarım su bardağı un Çeyrek su bardağı nişasta (mısır nişastası olacak) Yarım su bardağı su Tuz YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına unu, nişastayı, tuzu ve suyu alıp karıştıralım. 2- Bir fırça ile ısınan tavanın içerisine hızlı olacak şekilde sürelim. Daha sonra bir silikon spatula ile pişen böreği alalım. Geride kalan […]

Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Susamlı Peynirli Börek Tarifi

MALZEMELER 3 yufka Sos için: 3 yemek kaşığı un Yarım su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke Üzeri için: Yumurta sarısı ve susam İçi için: Lor peyniri ve maydanoz YAPILIŞI 1- Sos için gerekli tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım. 2- Yufkayı tezgaha serelim ve hazırladığımız […]

Börek Tarifleri

Sadece 2 Bezeyle Kat Kat El Açması Börek Tarifi

MALZEMELER 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 4 4,5 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir) Beyaz peynir Maydanoz 125 gr tereyağı Üzerine; 1 yumurta sarısı+2 yemek kaşığı süt YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına […]

Börek Tarifleri

Hazır Yufka ile Çıtır Çıtır Haşhaşlı Börek Tarifi

MALZEMELER 5 yufka 1.5 bardak yeşil mercimek Yarım soğan Yarım bardaktan biraz az ayçiçeği yağı 1.5 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığından biraz fazla karabiber Haşhaşı açmak için; 1 su bardağı ayçiçeği yağı 5 yemek kaşığı dolusu esmer Haşhaş Sos için; Yarım su bardağı soda […]

Börek Tarifleri

10 Dakikada Pratik Puf Böreği Tarifi

MALZEMELER 2,5 su bardağı buğday unu (300 gr) 1 su bardağı süt (200 ml) 1 paket kabartma tozu (10 gr) 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr) İçi için; 180 gr lor peyniri Hamurun uç kısmını yapıştırmak için; 1 adet yumurta akı Kızartmak için; Bol sıvı yağ YAPILIŞI 1- Yoğurma kabına […]

Börek Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Talaş Böreği Tarifi

MALZEMELER 500-600 gr milföy hamuru İçi için; 300 gr dana eti 3-4 adet soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 adet patates 2 adet havuç 1 çorba kasesi bezelye 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu Yeteri kadar tuz Karabiber Kırmızı toz biber Üzeri için; 1 adet yumurta Susam veya çörekotu YAPILIŞI […]

Börek Tarifleri

Sadece 2 Yufka ile Sufle Börek Tarifi

MALZEMELER 2 adet hazır yufka 2 adet yumurta 1 tutam taze soğan Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ 1 şişe maden suyu 3 yemek kaşığı un Yarım çay kaşığı karbonat 1 büyük kase peynir Yarım çay kaşığı tuz Üzeri için; Susam YAPILIŞI 1- Yufkaları kenarlarından içe doğru katlayıp küçük […]

Börek Tarifleri

Efsane İç Harcıyla Yumuşacık Börek Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 2.5 su bardağı ılık su (500 ml) Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml) 1 paket kuru maya (10 gr) 2 tatlı kaşığı şeker (30 gr) Yaklaşık 6 su bardağı un (660 gr) Yarım tatlı kaşığı tuz (2.5 gr) İç harcı için; 4 adet patlıcan 1 adet […]

Börek Tarifleri

Katları Tel Tel Ayrılan Enfes Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER 4 su bardağı un 100 gr eritilmiş tereyağı 1,5 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı maya (açmak için su) 1 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilin Aralarına Sürmek İçin; 300 gr eritilmiş tereyağı YAPILIŞI 1- Bir kaseye maya ile suyu alıp karıştıralım. […]

Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Hakiki Girit Böreği Tarifi

MALZEMELER Bir çay bardağından iki parmak eksik zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Bir çay bardağından iki parmak eksik yoğurt 2 su bardağı un İç Harcı İçin; 4 adet soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber YAPILIŞI 1- Karıştırma […]

Börek Tarifleri

Patates Dolgulu Börek Tarifi

MALZEMELER Hamur için; 2 çay bardağı un (140 gram) 1 çay kaşığı tuz (4 gram) 1 çay bardağı süt (90 ml) Tereyağı (10 gram) Dolgu için; 2 orta boy patates 3 su bardağı su (600 ml) 2 yemek kaşığı mayonez (30 gram) Kaşar peyniri (300 gram) YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına […]

Börek Tarifleri

Lavaş Ekmeğinden Enfes Çıtır Börek Tarifi

MALZEMELER Lavaş 1 adet kapya biber 1 adet haşlanmış patates Sosis ya da salam 1 tutam yeşil soğan 50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Karabiber Sosu için; 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta Tuz 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 3 yemek kaşığı un YAPILIŞI 1- Kapya biberin saplarını temizleyelim […]

Börek Tarifleri

Enfes İç Harcıyla Yumuşacık Börek Tarifi

MALZEMELER Hamuru İçin; 1 su bardağından iki parmak eksik su 1 çay kaşığı maya 1 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı +2-3 yemek kaşığı un Yarım çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı İçin; 4-5 adet patates 2 yemek kaşığı süt Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Yeşil soğan […]

Börek Tarifleri

El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı su Yarım su bardağı süt 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un İç harcı için; 1 kg ıspanak 150 gr böreklik peynir Hamuru yağlamak için; 200 gr tereyağı Üzeri için; 2-3 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta sarısı 1 […]

Börek Tarifleri

Acı Biber Reçelli Çıtır Çıtır Muska Böreği Tarifi

MALZEMELER 100 gr. dana kıyma 1 adet soğan 2 tatlı kaşığı acı biber reçeli 2 adet yufka Tuz Karabiber YAPILIŞI 1- Tavaya sıvı yağ alalım ve kıyma ile ince kıyılmış soğanı ilave edip kavuralım. 2- Kavrulan soğan ve kıymanın üzerine acı biber reçelini, tuzu, karabiber ekleyip karıştıralım. 3- Yufkayı ortadan […]