Yemek Tarifleri

Buzlukta Kavurma Saklama Tarifi

MALZEMELER

  • 2 Kilo dana yarım yağlı et
  • 700 gr iç yağ
  • Tuz

YAPILIŞI

1- Kuş başından biraz daha küçük doğradığımız eti tencereye alalım.

2- Altını yüksek ateşe alıp kapağını kapatalım. İyice suyunu salana kadar karıştırmayalım.

3- Ayrı bir tencereye iç yağı koyup kısık ateşte erimeye bırakalım.

4- Etimizi 40 dakika boyunca belli aralıklarla suyunu salıp çekene kadar karıştırmaya devam edelim.

5- Pişen etlerin üzerine iç yağı süzerek ekleyelim ve 10 dakika boyunca kavuralım.

6- Tuzu da ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.

7- Yeterince soğuduktan sonra dilediğiniz miktarda eti hava almayacak şekilde streç filme sararak kenarlarını bağlayalım.

8- 24 saat boyunca buzlukta dinlendirip donmasını sağladıktan sonra halka şeklinde dilimleyip streç filme sararak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*