MALZEMELER Hamuru için; 3 su bardağı su 7 su bardağı un Yarım yemek kaşığı tuz İç harcı için; 6 adet patates 2 adet soğan Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber 1 tutam maydanoz 150 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu, tuzu […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker Yarım paket yaş maya 5-5,5 su bardağı un İç harcı için; 300 gram kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 5 yemek kaş sıvı yağ 1 su bardağı su Yarım su bardağı süt 1 paket yaş maya (21gram) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 buçuk su bardağı un Sosu için; 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım tatlı […]
MALZEMELER 8 adet hazır yufka 1 şişe maden suyu İç harcı için; 450 gr peynir 1 bağ maydanoz Sosu için; 200 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml) 1 su bardağı soğuk su (190 ml) Üzeri için; 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Çay kaşığının ucuyla şeker […]
MALZEMELER 3 adet yufka 600-700 gr patates (3-4 adet iri boy) 1 büyük havuç 100 gr peynir Yarım çay bardağı süt Tuz Karabiber Sosu için; 2 yumurta 4 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Üzeri için; Susam YAPILIŞI 1- Patatesleri tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 buçuk su bardağı ılık su (500 ml) 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 5 buçuk su bardağı un Aralarına sürmek için; 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ İç malzeme için; 100 gram beyaz peynir 400 gram lor […]
MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı ılık su (400 ml) 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 gram) 1 tatlı kaşığı tuz (10 gram) 5 su bardağı un İç harcı için; 500 gram kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml) 3 tane orta boy kuru soğan 1 tane yeşil biber […]
MALZEMELER 2 su bardağı ev eriştesi 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Peynir 10 dal maydanoz Tereyağı YAPILIŞI 1- Erişteyi uygun bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su, zeytinyağı, tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra haşlayalım. 2- Sosu için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alıp […]
MALZEMELER 3 dal ıspanak Yarım pırasa Sosu için; 1 yumurta 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı mısır unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Yarım paket kabartma tozu 1 su bardağı un (250 ml) 2 yemek kaşığı […]
MALZEMELER Hamuru için; 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un 400 gr böreklik peynir Üzerine; 150 gr tereyağı 1 su bardağı süt Açmak için; 1 su bardağı mısır nişastası YAPILIŞI 1- Un hariç […]
MALZEMELER 500 gr karnabahar 2 dal taze soğan 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlanabilir) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tane yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 […]
MALZEMELER 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın) Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık su 4 dolu çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı dolusu tuz 1 çorba kaşığı sirke 1 çay kaşığı karbonat 4 -6 su bardağı un (un kalitesine göre değişir) İç malzemesi; 250-300 gr kıyma […]
MALZEMELER 5 su bardağı un 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için; 1 kilo patates 1 orta boy soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber Üzeri için; 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı […]
MALZEMELER 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un ( unun kalitesine miktarı değişebilir) 1 demet yeşil soğan 100 gr tereyağı ya da sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına suyu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir […]
MALZEMELER 2 yufka İçi için; 1 su bardağı beyaz peynir 1 su bardağı kaşar peyniri Maydanoz Tuz Sosu için; Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Susam Çörekotu YAPILIŞI 1- Sos için bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve çırpalım. […]
MALZEMELER Dolgu için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml) 1 tane soğan 1 tane patates 1 tane havuç 1 tane kırmızı biber 2 tane yeşil biber 3 yemek kaşığı mısır (15 gr) 1/2 tatlı kaşığı tuz (4 gr) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 […]
MALZEMELER Hamuru için; 5 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için; 1 kilo patates 1 adet büyük boy kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber Aralarına sürmek için; […]
MALZEMELER Yarım su bardağı un Çeyrek su bardağı nişasta (mısır nişastası olacak) Yarım su bardağı su Tuz YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına unu, nişastayı, tuzu ve suyu alıp karıştıralım. 2- Bir fırça ile ısınan tavanın içerisine hızlı olacak şekilde sürelim. Daha sonra bir silikon spatula ile pişen böreği alalım. Geride kalan […]
MALZEMELER 3 yufka Sos için: 3 yemek kaşığı un Yarım su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke Üzeri için: Yumurta sarısı ve susam İçi için: Lor peyniri ve maydanoz YAPILIŞI 1- Sos için gerekli tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım. 2- Yufkayı tezgaha serelim ve hazırladığımız […]
MALZEMELER 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 4 4,5 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir) Beyaz peynir Maydanoz 125 gr tereyağı Üzerine; 1 yumurta sarısı+2 yemek kaşığı süt YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına […]