MALZEMELER 1 tutam yeşil soğan 2 adet yumurta 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri Yeterince un YAPILIŞI Öncelikle soğanları ince ince doğrayalım. Karıştırma kabının içerisine alalım. Yumurtaları içine kıralım. Tuzu, sütü, kaşar peynirini, kabartma tozunu, zeytin yağını, alıp bir güzel karıştıralım. Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave […]

MALZEMELER Hamuru için; 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı su 7 bardak kadar un İç malzemeleri için; Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 büyük soğan 2 adet kırmızı biber Bir […]

MALZEMELER Sosu için; 5 tane yufka 1 tane yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak) 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirke 1 şişe maden suyu 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı un İç harcı için; Lor peyniri yada beyaz peynir Rendelenmiş kaşar peyniri Arzuya […]

MALZEMELER 2 su bardağı ılıtılmış süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 3 doluca yemek kaşığı şeker 1 paket instant maya (7 gr) 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet yumurta akı 7 su bardağı +1 yemek kaşığı doluca un İçi İçin; 1, 5 su bardağı haşhaş ezmesi (375 […]

MALZEMELER 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 5,5 su bardağı un İç malzemesi; 500 gr ıspanak 150 gr peynir 1 tatlı kaşığı tuz 150 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı sıvı […]

MALZEMELER 1 yumurta akı 1 yemek kaşığı un Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt Hazır yufka Milföy YAPILIŞI Önce sosu için bir kaba yumurta akını, unu, sütü alıp çırpalım. Hazır yufkayı alıp her birini 4 parçaya bölelim. Ardından milföy hamurlarını ortadan ikiye keselim ve tezgaha un serpip […]

MALZEMELER 1 su bardağı ılık su (200 ml) 1 su bardağı ılık süt (200 ml) 1 paket insant maya (10 gr) 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un (yaklaşık 4.5 su bardağı) Yağlamak için; 125 gr tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ(50 ml) İçine; 250 gr beyaz peynir Maydanoz Üzerine; […]

MALZEMELER 450 gr un 200 ml su 2 tatlı kaşığı tuz İçi için; 400 gr ıspanak 1 adet kabak Taze kişniş 2 orta boy soğan Sarımsak 2 karanfil 2 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 buçuk çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı pul biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı […]

MALZEMELER 1 tane yumurta Yarım su bardağı süt Yarım paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı Yarım çay kaşığı tuz Yarım demet maydanoz 2 su bardağı un Böreğin içerisi için; 200 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı pul biber YAPILIŞI Karıştırma kabına 1 yumurtayı alalım […]

MALZEMELER 1 adet soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 orta boy haşlanmış patates Tuz Karabiber Pul biber Kırmızı toz biber 1 küçük kase maydanoz Sos için: 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı sıvıyağ 2 yumurta akı (sarıları en son kalan sosa ekleyip böreğin üzerine döküyoruz) […]

MALZEMELER 6 tane yufka  10 tane milföy Hamurun İçi İçin;  5-6 tane haşlanıp rendelenmiş patates 2 tane yemeklik doğranmış soğan  1 yemek kaşığı salça  3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, Karabiber, Pul biber  1 tutam doğranmış maydanoz Sosu için;  1 çay bardağı yoğurt  Yarım çay bardağı sıvı yağ  1 tane […]

MALZEMELER 2 yufka Sosu için; 2 adet yumurta 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım tatlı kaşığı tuz İçi için; Kaşar peyniri Maydanoz Beyaz peynir YAPILIŞI Öncelikle derin bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tavamızda bir tatlı kaşığı tereyağı eritiyoruz. Yufkamızın […]

MALZEMELER Hamuru için; 2 su bardağı süt (kullandığım bardak ölçüsü 250 ml) 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz 4-4,5 su bardağı kadar un Bezeler için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ Ara kat için; 1 yemek kaşığı tereyağ (70 gr) Çeyrek çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI Derin bir yoğurma kabına sütü ve […]

MALZEMELER Hamuru İçin; 7 su bardağı un 800 gram 3,5 su bardağı ılık su 700 ml 1,5 tatlı kaşığı tuz 4 gram İç Harcı İçin; Yarım kilo ıspanak 500 gram 200 gram lor peynir 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Arası İçin; 125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ […]

MALZEMELER 1.5 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 3.5 su bardağı un 3 yemek kaşığı sıvıyağ İç harcı için; Yarım kilo ıspanak 1 adet kuru soğan 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Tuz […]

MALZEMELER Hamur için; 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 paket instant maya 2 yemek kaşığı şeker 4,5 su bardağı un yaklaşık olarak verilmiştir dikkatli ekleyelim 1 silme yemek kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvıyağ İç harcı için; 1 adet pırasa Yarım bağ pazı 1 er […]

MALZEMELER Hamuru için: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı su 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 adet yumurta 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) İçi için: 2 orta boy patates 2 adet kuru soğan Yarım çay […]

MALZEMELER İçi için; 5 adet patlıcan 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 2 adet yeşil biber 1 yemek kaşığından daha az domates salçası 1çay kaşığı tuz 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, karabiber Hamuru için; 1 su bardağı ılık süt Yarım Su bardağı ılık su Yarım Su bardağı […]