Genel


Genel

Damak Çatlatan Domates Kurusu Tarifi

MALZEMELER Dilediğiniz kadar domates YAPILIŞI 1- Domatesleri yıkayalım ve birer parmak kalınlığında halka halka dilimleyelim. Genişçe bir tepsinin içine yerleştirelim. 2- Güneş ışığı alan bir yere koyalım. Ertesi gün kuruyan domatesleri ters çevirelim ve aynı şekilde kurumasını sağlayalım. (domateslerin tamamen kuruması 8-10 günü bulabilir) 3- Buzdolabı poşetine alalım ve dondurucuda […]

Genel

Evde En Doğal Biber Salçası Tarifi

MALZEMELER 5 kilo kapya biber 2-3 yemek kaşığı kaya tuzu 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI 1- Biberlerimiz yıkayalım ve sap kısımlarından ayırıp çekirdeklerini temizleyerek iri parçalar halinde doğrayalım. 2- Geniş bir tencerenin içine alalım ve üzerine su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim. (ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin) 3- Pişip soğuyan […]

Genel

Sirke ile Doğal Peynir Yapımı Tarifi

MALZEMELER 5 litre organik süt 1 çay bardağı sirke (elma) 1 buçuk yemek kaşığı tuz YAPILIŞI 1- Sütü tencereye süzerek alalım ve ocağa alıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım. 2- Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp elma sirkesini ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından yüksek ateşte 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. […]

Genel

Enfes İç Harcıyla Kırmızı Biber Dolması Tarifi

MALZEMELER 700 gr. kıyma 200 gr. pirinç 14-15 adet tatlı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 1 adet havuç 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ l tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı kırmızı toz biber Karabiber Kişniş YAPILIŞI 1- Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine ince doğranmış soğanı ve […]

Genel

Yoğurt Mayası Olmadan Tereyağ ile Taş Gibi Yoğurt Tarifi

MALZEMELER 4 litre çiğ günlük inek sütü 2-3 yemek kaşığı doğal tuzsuz tereyağ YAPILIŞI 1- Büyük geniş bir tencereye sütünüzü boşaltıp kaynayana kadar ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra sütünüzü kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın. 2- Sütünüzün mayalanması için sıcaklığı çok önemli. Kaynayan sütü ocaktan aldıktan sonra kenarda bekletin. İçine serçe […]