Köfte Tarifleri


Köfte Tarifleri

Tam Ölçü Tam Kıvam İçli Köfte Tarifi

MALZEMELER İçi için; 1 kg kıyma 5 tane soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı tereyağı 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Yarım demet maydanoz 1 su bardağı ceviz (250 ml’lik bardakla) Hamuru için; 3 su bardağı ince bulgur (250 […]

Köfte Tarifleri

Tam Ölçülü Bulgur Köftesi Tarifi

MALZEMELER 2 su bardağı ince bulgur 1 orta boy soğan 1 yumurta akı 2 yemek kaşığı un Tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği yağı 1 çay bardağı ceviz 2 diş sarımsak Yarım çay kaşığından biraz az kimyon 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 dolu tatlı kaşığı kuru […]

Köfte Tarifleri

Sadece 10 Dakikada Kıbrıs Köftesi Tarifi

MALZEMELER 500 gr kıyma 500 gr (2 büyük) patates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı karbonat 5-6 dal maydanoz YAPILIŞI 1- Patatesi rendeleyelim ve suyunu sıkalım. 2- Karıştırma kabına […]

Köfte Tarifleri

Az Malzemeli Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

MALZEMELER 1 adet bayat ekmek 1 adet domates Yarım çay bardağı su Çeyrek demet maydanoz 150 gr kaşar peyniri 2 adet yumurta 2 diş sarımsak 1 adet büyük boy soğan Dilediğiniz çeşit baharat Galeta unu (sulu olursa) Yeteri kadar tuz Kızartmak için; Sıvı yağ YAPILIŞI 1- Ekmeği elimizle kopararak küçük […]

Köfte Tarifleri

Damak Çatlatan İzmir Köfte Tarifi

MALZEMELER 5 adet yeşil kapya biber 2-3 adet patates 1 adet domates 3-4 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Köftesi için; 300 gr dana kıyma 1 adet soğan Karabiber Pul biber Toz biber Kimyon Tuz 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim ekmek 2 yemek […]

Köfte Tarifleri

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi

MALZEMELER 2 bardak kırmızı mercimek 4 bardak soğuk su 5 bardak köftelik bulgur 1 yemek kaşığı tuz 1 kuru soğan 1 demet maydanoz 1 demet yeşil soğan 1 limon 1 yemek kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı isot turşu 3 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek […]

Köfte Tarifleri

Sadece 2 Malzemeyle Fırında Patatesli Köfte Tarifi

MALZEMELER 10 adet küçük boy patates 550 gr dana döş kuzu döş yağlı kıyma 2 kaşık tepeleme ekmek içi 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı soğuk su YAPILIŞI 1- Patatesleri soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım. 2- Fırın kabına alalım ve üzerine tuz ile baharatları, […]

Köfte Tarifleri

Ölçüsünden Asla Şaşmayan Fellah Köftesi Tarifi

MALZEMELER Köftesi için; 2 su bardağı köftelik ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı tepeleme un 1 su bardağı irmik 1 tane yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon Sosu için; Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ 1 yemek […]

Köfte Tarifleri

Lezzeti Dillere Destan Söğürtme Kebabı Tarifi

MALZEMELER Köftesi için; 500 gram dana döş kıyma 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan 2 diş rendelenmiş sarımsak 2 yemek kaşığı galeta unu 2-3 yemek kaşığı su 2 tutam kıyılmış maydanoz 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber Tuz Söğürmesi için; 4-5 adet patlıcan 3-4 adet kapya biber […]

Köfte Tarifleri

Ölçüsü Tam Tutan Orijinal Akçaabat Köftesi Tarifi

MALZEMELER Köftesi için; 1 kilo kıyma (kaburga, ön kol ve gömlek yağı) 150 gram bayat ekmek 2 diş sarımsak 1 dolu tatlı kaşığı tuz (10 Gram) Tavayı yağlamak için: Yarım yemek kaşığı sıvıyağ (5 Gram) YAPILIŞI 1- Köftesi bir yoğurma kabına kıymayı alın. Üzerine sırayla tüm malzemeleri ilave edip yoğurmaya […]