Meze Tarifleri


Meze Tarifleri

Tam Ölçülü Girit Mezesi Tarifi

MALZEMELER 4 orta boy kabak 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı su 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 taze taze soğan 1 tane kırmızı biber( isteğe bağlı) Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 1 küçük kase ceviz( isteğe bağlı) Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Tuz 2 diş sarımsak […]

Meze Tarifleri

Yedikçe Yedirten Cevizli Kabak Tarator Tarifi

MALZEMELER 4 adet yeşil kabak 4 diş sarımsak 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 kase iri kıyılmış ceviz 5 yemek kaşığı zeytinyağı Yeteri kadar tuz Üzeri için; Zeytinyağı Pul biber Ceviz YAPILIŞI 1- Kabakların uç kısımlarını temizleyelim ve rendeleyelim. 2- Tavaya zeytinyağını ve cevizleri alıp ortalama 5 dakika kavuralım. 3- […]

Meze Tarifleri

Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi

MALZEMELER 3 adet orta boy domates 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 2 adet kırmızı kapya biber 1 dolu yemek kaşığı biber salçası (45 Gram) 1 dolu yemek kaşığı domates salçası ( 15 Gram) 1 çay bardağı zeytinyağı (50 Gram) Yarım tatlı kaşığı tuz (3.5 Gram) 1 […]

Meze Tarifleri

Kelek ile Enfes Cacık Tarifi

MALZEMELER 1, 5 tane kelek 2 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı su 1 çay kaşığı tuz Süslemek için; Kırmızı pul biber Kuru nane YAPILIŞI 1- Kelekleri soyalım ve ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyelim. 2- Temizlediğimiz kelekleri rendeleyelim. 3- Karıştırma kabına alalım ve üzerine sarımsağı rendeleyip yoğurt ve tuz ilave […]

Meze Tarifleri

Efsane Patlıcan Mezesi Tarifi

MALZEMELER 2 adet patlıcan 1,5 su bardağı yoğurt Yarım çay bardağına yakın tahin Yeteri kadar tuz Üzeri için; 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı ceviz Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber YAPILIŞI 1- Patlıcanların sap kısımlarını koparalım ve bıçak ile üzerlerine delikler açarak közleyelim. 2- Közlenen patlıcanların kabuklarını soyalım […]

Meze Tarifleri

45 Dakikada Tam 7 Farklı Meze Tarifi

MALZEMELER Panço için; Yarım kabak 1 tane patates 1 tane yeşil biber Yarım kırmızı biber 3 yemek kaşığı yoğurt Tuz Sarımsak Haydari için; 1 tatlı kaşığı tereyağı Nane Kibrit kutusu peynir Dereotu Tuz Sarımsak Sıvı yağ Humus için; 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 tatlı kaşığı kaymak yada tahin Limon […]