Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Gül Gonca Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 2 yufka
  • İç malzeme:
    • 2 patates
    • 1 soğan
    • Sıvı yağ
    • Birer tatlı kaşığı biber ve domates salçası
    • Karabiber
    • Tuz
    • Nane
  • Sos için:
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
    • 2 yumurta sarısı (Birinin sarısı üzerine)

YAPILIŞI

1- Patatesi soyalım ve iri parçalar halinde doğrayıp su koyduğumuz tencerenin içerisine alıp haşlayalım.

2- Uygun bir tavaya soğanı yemeklik doğrayalım ve üzerine sıvı yağ ekleyip kavuralım.

3- Kavrulan soğanların üzerine salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım.

4- Sosu için; karıştırma kabına sütü, sıvı yağı, yumurtayı alıp çırpalım.

5- Haşlanan patatesi alalım ve ezici ile ezip üzerine ılıyan soğanlı harcı ilave edip karıştıralım.

6- Yufkayı üçgen parçalar halinde keselim. Ardından her bir üçgen parçayı ortasından tutup çevirelim. Daha sonra sosumuzdan gezdirip iç harcımızdan koyalım. En son kenarlarını içe doğru katlayıp ters çevirelim. Tepsimize dizelim.

7- Ayırdığımız yumurtanın içerisine kalan sosumuzu koyup karıştıralım. Böreklerimizin üzerine sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.

8- Isınmış fırında kontrollü olarak pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*