Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Ispanaklı Karnıyarık Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet yufka
  • İç harcı için;
    • 2 adet soğan
    • Yarım kilo ıspanak
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı pul biber
    • Beyaz peynir
    • Kaşar peyniri
  • Sosu için;
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı süt
  • Üzeri için;
    • Yumurta sarısı
    • Susam

YAPILIŞI

1- Soğanları yemeklik doğrayalım.

2- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları hafif pembeleşip rengi dönene kadar kavuralım.

3- Üzerine doğradığımız ıspanakları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu saldıktan sonra pul biberi ekleyip karıştıralım.

4- Sosu için bir kaseye sütü ve sıvı yağı alıp karıştıralım.

5- Pişen ıspanaklarımız tamamen soğuduktan sonra üzerine bir kase dolusu beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımını ekleyip iyice karıştıralım.

6- Yufkayı açıp üzerine bir fırça yardımı ile hazırlamış olduğumuz sostan sürelim. Rulet ile yufkamızı pizza dilimler gibi 8 eşit parçaya bölelim.

7- Her parçanın üzerine iç harcımızdan koyup sigara böreğinden daha geniş olacak şekilde saralım.

8- Bütün yufkalar için aynı işlemi tekrarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

9- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

10- Bir bıçak ile yufkaların orta kısımlarını keselim ve 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

11- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

12- Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*