Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Çıtır Meşhur Sürmene Pidesi Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 320 gram un
    • 1 su bardağı ılık su
    • 2 tatlı kaşığı instant maya (1 paket)
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için:
    • 2 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 200 gram kolot peyniri (rendelenmiş)
    • 50 gram tel peyniri
    • Sucuk dilimleri

YAPILIŞI

1- Hamuru için bir kasede mayayı, ılık suyu ve zeytinyağını karıştırın ve 3 dakika bekletin. Üzerine unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film örtüp, 30 dakika mayalanmaya bırakın.

3- Mayalanan hamuru ikiye bölüp elinizle açabildiğiniz incelikte uzun ince şekilde açın. Kenarlarını bir parmak olacak şekilde içe doğru katlayın. 240 derece fırında 5 dakika bu şekilde fırınlayın.

4- 5 dakika fırında pişen pideyi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kolot peyniri, tel peynirini vesucuk dilimlerini ekleyip 5 dakika daha fırına verin.

5- Pideyi tekrar fırından çıkarın ve her pidenin üzerine 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve fırını kapatıp sadece mevcut ısısı ile yumurtayı pişirmesini bekleyin.

6- Sarısını çok fazla katılaştırmadan fırından alın ve servis edin. Bu aşamada dilerseniz yumurta eklemek zorunda değilsiniz.

7- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için _gulunlezzetleri_ İnstagram hesabına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*