Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Pırasalı Börek Tarifi

Bugün sizlere pırasa yemeyenlerin bile yiyeceği efsane bir börek tarifi hazırladık! Lezzetini çok iyi veren pırasalı böreğimizin tarifi için tarifimizi mutlaka deneyin;

MALZEMELER

  • 1 kg pırasa
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase peynir(150 gr)
  • 4 adet yufka
  • Sosu için;
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı(50 gr)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ(110 ml)
  • 1 çay bardağı su(110 ml)
  • 1 yemek kaşığı un(12 gr)
  • Üzerine;
  • 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

  1. Öncelikle iç harcı için yıkanıp doğranmış pırasaları tencereye sıvı yağı alıp koyalım. Ardından ara ara karıştırarak kavuralım. Hafif kavrulan pırasaların üzerine baharatlarını ilave edip karıştıralım ve bir kenara soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içerisine peyniri ve tuzunu ilave edip karıştıralım.
  2. Sosu için bir kaseye bütün malzemeleri alalım ve çırpalım.
  3. Yufkaları masaya serelim ve ortadan ikiye keselim. Kestiğimiz parçayı alalım ve sosu sürüp iç harcımızdan koyalım. Ardından rulo şeklinde sararak istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
  4. Üzerlerine kalan sostan ve yumurta sarısı sürelim.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  6. Afiyet olsun!
  7. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*