Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Çıtır Porsiyonluk Pide Tarifi

MALZEMELER

  • Hamuru için;
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 çay kaşığı toz maya
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2,5-3 su bardağı un
  • Peynirli pide için iç malzeme;
    • Lor peyniri
    • Kaşar
    • Zeytinyağı
    • Kekik
  • Sucuklu pide için iç malzeme;
    • Sucuk
    • Kaşar
    • Domates sosu
  • Kıymalı pide için iç malzeme;
    • 100 gr kıyma
    • 1 adet küçük soğan
    • 1-2 adet yeşil biber
    • Salça
    • Domates sosu
    • Tuz
    • Baharat (istediğiniz baharat olabilir)

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabının içine mayayı, şekeri, tuzu, suyu ve zeytinyağını alıp karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek çok sert olmayan bir hamur yoğuralım. Yarım saat mayalanmaya bırakalım.

2- Mayalanan hamurumuzun havasını alıp 6 eşit bezeye bölelim. Bezelerimizi merdane yardımıyla uzunlamasına açalım.

3- Peynirli pide için, lor peyniri ve kaşar üzerine biraz zeytinyağı ve kekik dökelim. Açtığımız hamurun içine harcımızda ekleyip kenarlarını kapatalım.

4- Sucuklu pide için, bir pidenin içine aynı pizza da yaptığımız gibi domates sosu sürüp üzerine kaşar ve sucuk koyalım.

5- Kıymalı pide için, 100 gr kıymayı soğanla kavuralım. Biraz yeşil biber, salça ve domates sosu da ekleyelim. Tuz ve dilediğiniz baharatı koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Pidenin tabanına kaşar dizip üzerine kıymalı harcımızdan koyalım.

6- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için _mutfaga.dair_ Instagram hesabına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*