Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Çıtır Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 4 adet yufka
  • 125 g tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İç harcı için;
    • Peynir ve maydanoz karışımı
  • Islatmak için;
    • 1 şişe sade soda
  • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • Haşhaş ve çörek otu

YAPILIŞI

1- Yufkaların üzerine sürmek için bir tavada tereyağını eritip soğutun. Üzerine sıvı yağını ekleyip karıştırın.

2- Daha sonra yufkaları teker teker tezgaha alıp üzerine yağ karışımından sürün. Yufkanın her yerine yağı sürdüğünüzden emin olun.

3- Daha sonra yufkayı önce ortadan ikiye sonra her yarımı şeritler halinde kesin. Her şeridin uç kısmına maydanozla karıştırdığınız peynirli iç harcından koyun.

4- İç harcı koyduğunuz kısımdan başlayarak üçgen şeklinde sarmaya başlayın. Uç kısımlarını suya batırıp yapıştırın.

5- Tüm yufkalar bitene dek bu işlemleri tekrarlayın. Hazırladığınız börekleri sodaya batırıp fırın tepsisine dizin.

6- Üzerlerine yoğurtla karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp isteğe bağlı haşhaş ve çörek otu serpiştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sevda’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*