Malzemeler
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
- Yoğurma kabına yumurtaları, ılık sütü, mayayı, toz şekeri, tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Hamur biraz toparlanınca içine yumuşamış tereyağını da ekleyip iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 12 eşit bezeye ayırın.
- Her bezeyi elinizle hafifçe bastırarak büyültün. İçine biraz peynir koyarak hamuru üç köşesinden tutarak ortada birleştirin.
- Kenar kısımlarının yapışması için elinizle iyice bastırın. Tüm bezeler bitene dek bu işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
