Hamur İşi Tarifleri

Dışı Çıtır Çıtır İçi Kat Kat Hamur Kızartması Tarifi

Bildiğiniz pişilere hiç benzemiyor! Bugün sizlere çıtır çıtır kat kat hamur kızartması tarifiyle geldik;

MALZEMELER

  • 7 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 50 ml su
  • 2 yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Arası için; 400 gr tereyağı

YAPILIŞI

1- Hamuru için bir yoğurma kabına unu alıp ortasına çukur açın. Suyu, yumurtayı, mayayı, vanilyayı, şekeri, 100 gr tereyağını, sütü ve tuzu ilave edip karıştırın.

2- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru hiç bekletmeden tezgaha alıp 12 eşit bezeye ayırın ve 15 dakika dinlendirin.

3- Dinlenen bezeleri sırasıyla un serptiğiniz tezgaha alıp açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamurun üzerine yumuşamış tereyağını sürüp tüm hamurlara aynı işlemi uygulayıp üst üste dizin.

4- Daha sonra hamurları 3-4 parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesip her şeridi ikiye bölün. Böldüğünüz parçaların uçlarını birleştirip yarısından itibaren ters çevirerek şekil verin. (videodaki gibi şekil verin)

5- Hazırladığınız hamurları bol kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Dadli Metbexim Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*