Bugün sizlere dışındaki galeta unu sayesinde çıtır çıtır olacak, lezzetiyle altın günlerinizin baş tacı olacak bir börek hazırladık! Pırasa yemeyenlerin bile bayılacağı bu börek için yazımızı mutlaka okuyun;
MALZEMELER
- 6 adet yufka
- İç harcı için;
- Pırasa
- Patates
- Havuç
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sosu için;
- 1 u bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- Üzeri için;
- 1 bardak süt
- 1 bardak galeta unu
YAPILIŞI
- Pırasaları ince bir şekilde doğrayalım.
- Tencereye sıvı yağı alalım ve pırasaları, rendelenmiş havuç ve patatesleri ilave edip pişirelim.
- Pırasamız pişerken sosu için bir kaseye zeytinyağı ve suyu ilave edip karıştıralım.
- Pişen iç harcımızın içine pul biber, karabiberi ilave edip karıştıralım. 5 dakika kadar dinlendirelim.
- Diğer taraftan yufkayı alıp sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından ikinci yufkamızı da serip üçgen olacak şekilde keselim.
- Daha sonra iç harcımızı içerisine koyup kenarlarından kapatarak rulo şeklinde saralım. Diğer bütün yufkalar için aynı işlemi uygulayalım.
- Hazırladığımız börekleri önce süte sonra galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Umut Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
