Hamur İşi Tarifleri

Dışı Çıtır Çıtır İçi Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi

MALZEMELER

  • 4 su bardağı un
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 100-150 gr tereyağı
  • İçi için;
  • Beyaz peynir

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına unu, şekeri ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından yavaş yavaş ılık suyu ilave edip yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 15-20 dakika dinlendirelim.

2- Masaya un serpelim ve dinlenen hamuru alıp bezelere bölelim. Un serptiğimiz tepsinin içerisine bezeleri alalım ve üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.

3- Masaya un serpelim ve dinlenen bezelerden ilkini alıp açılabildiğince açalım. Ardından üzerine eritilmiş tereyağını her tarafına gelecek şekilde sürelim.

4- Kenarlardan içe doğru katlayalım ve iç harcımızdan koyup tekrar katlayalım. Kare bir şekil elde edelim. Merdane ya da oklava ile hafif bastırarak büyütelim.

5- Tavaya silme sıvı yağ alalım ve ısındıktan sonra katmerimizi içine alıp her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*