Poğaça Tarifleri

Dışı Çıtır Çıtır İçi Tel Tel Ayrılan Poğaça Tarifi

Bugün sizlere efsane yumuşak içi tel tel olan bir poğaça hazırladık! Tadıyla sizi mest edecek bu tarifimizi mutlaka deneyin;

MALZEMELER

  • Hamuru için:
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Yağlamak için:
  • 125 gr tereyağı
  • İçi için:
  • Tulum peyniri
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu alıp tekrar karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip yoğuralım.
  2. Hamura yuvarlak bir form ve 4 adet beze oluşturalım. Üzerini kapatıp hafif unlayarak 15 dakika dinlendirelim.
  3. Tezgahı unlayalım ve bezeyi merdane yardımıyla açalım. Daha sonra eritip soğuttuğumuz tereyağını üzerine sürelim. Diğer bütün bezeleri açıp üst üste gelecek şekilde hepsini yağlayalım.
  4. Yağlama işlemi bittikten sonra elimizle açılabildiğince açalım.
  5. Gevşek olacak şekilde açtığımız hamuru rulo halinde saralım. Sardıktan sonra buzdolabına alalım ve 1 saat dinlendirelim.
  6. Dinlenen hamuru alalım ve eş parçalara bölüp yuvarlak hale getirip elimizle açalım. Ortasına peynirimizi koyalım ve kenarlarından birleştirerek kapatıp yuvarlak form verelim.
  7. Geride kalan bütün hamur içi aynı işlemi yapalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
  8. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam ve çörek otu serpelim.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  10. Afiyet olsun!
  11. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*