Hamuru mayalandırmaya gerek duymadan hemen şekil verip yarım saat tepsi mayasından sonra pişirebileceğiniz dışı çıtır çıtır içi yumuşacık nefis ötesi bir poğaça tarifi!
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- Arasına sürmek için;
- 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Peynir
- Bulamak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 kase susam
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
2- Maya aktifleştikten sonra yumurtayı, sıvı yağını, tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
3- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra hiç bekletmeden iki bezeye ayırın ve tezgaha alıp açmaya başlayın.
4- Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını sürüp, peynir serpiştirin ve şeritler halinde kesin.
5- Her bir şeridi rulo şeklinde sarın ve kenarlarını önce süte sonra susama batırarak fırın tepsisine dizin.
6- Önceden ısıtılmış 180 derecede alt-üst ayar fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçalarınızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.
