Börek Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi El Açması Börek Tarifi

Bugün sizlere pamuk gibi yumuşacık bir tarif hazırladık! El açması çıtır çıtır bir börek için yazımızı mutlaka okuyun;

MALZEMELER

  • 2 çay bardağı su
  • 1su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1paket kabartma tozu
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 4,5 su bardağı un
  • İç harcı;
  • lor peyniri kaşar peynir

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kanına sıvı yağı, suyu, yumurtayı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave ederek özlü kaliteli bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  2. Dinlenen hamurun havasını alalım ve parçalara bölüp beze haline getirelim. Bezelerden birini alalım ve açılabildiğince açalım. (açmak için nişasta kullanalım)
  3. Açtıktan sonra üzerine sürmek için bir kaseye soda ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürelim. İkiye katlayıp tekrar sodalı karışımdan sürelim. İç harcı için lor peynirini ve kaşar peynirini karıştırıp açtığımız bezemizin bir kenarına serpelim ve rulo şeklinde sarıp iki ucunu ortada birleştirelim.
  4. Fırın kağıdı serili tepsinin içine yerleştirelim. Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi yapalım.
  5. Sodalı sosumuzun üzerine bir yumurta sarısını ve bir iki yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştıralım. Böreklerimizin üzerine sürelim.
  6. Susamlarını serpip 200 derece alt üst ayar fırında 30-35 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirelim.
  7. Afiyet olsun!
  8. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Gülün Ev Hayatı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*